Hauptspeise

Von diesen Rezepten inspirieren lassen ...

Thumb of Kartoffelstock-Lauch-Gratin

Kartoffelstock-Lauch-Gratin

Ich liebe Kartoffelstock! Deshalb mache ich, wenn ich schon mal dabei bin, immer eine ganze Menge, und das vorliegende Rezept eignet sich hervorrag…

Thumb of Pilze in Rotweinsauce

Pilze in Rotweinsauce

Wir haben Rotwein übrig und Lust auf Pilze, und dieses Rezept vereint die beiden perfekt. Die Pilze schwimmen in einer feinen, butterigen Sauce mit…

Thumb of Spaghetti mit Burrata

Spaghetti mit Burrata

Diese Sauce entsteht erst beim Vermischen der Zutaten mit der Pasta, sie ist aber sehr crèmig, schmackhaft, und hat wegen dem scharfen Harissa defi…

Thumb of Aligot

Aligot

Kartoffelstock und Käsefondue gemischt – das Resultat ist nicht hübsch, aber schmeckt super! Wir passen einen Französischen Klassiker unserem Gesch…

Thumb of Pilzkroketten

Pilzkroketten

In Holland sind Kroketten mit Hackfleischfüllung sehr beliebt (wenn sie klein und rund sind, werden sie “Bitterballen” genannt). Wir möchten uns di…

Thumb of Tempeh mit Pilzen

Tempeh mit Pilzen

Wir haben Tempeh entdeckt! Das ist eine indonesische Spezialität, bei der Sojabohnen mit einem Pilz fermentiert werden und so einen festen, stückig…

Thumb of Chaat Samosas

Chaat Samosas

Ein absolutes Lieblingsgericht! Mit einer Freundin verbringen ich einen ganzen Nachmittag mit Indischem Kochen, weil wir alles selber zubereiten, d…

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