Spinatrisotto-Torte
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Gut vorzubereiten und absolut schmackhaft ist diese Torte, die wunderbar zu allen möglichen Salaten passt. Die Torte lässt sich leicht vorbereiten und muss nur noch ausgebacken werden, wenn die Gäste da sind. Back-/Wartezeit: 30 Minuten 65 min |
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Rezept für 6 Personen:
Zwiebel fein hacken und in der Butter andünsten. Reis dazu geben und kurz mitdünsten, bis er glasig ist. Mit dem Weisswein ablöschen. Sobald der Wein verdampft ist, etwas Bouillon dazu geben. Unter Rühren Bouillon nach und nach beigeben, bis der Reis bissfest durchgegart ist. Den Spinat auftauen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Reibkäse mische, leicht würzen. Eine Backform (wir nehmen eine Springform, ein Gugelhopf ist auch möglich) mit Olivenöl bepinseln und mit Paniermehl ausmehlen. Den gekochten Reis leicht auskühlen lassen, Eier daruntermischen. Dann die Spinat-Käse-Mischung beigeben und alles gut vermengen. In die Backform geben und 30 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen. |
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2024-12-04T18:57:44Z
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