Von diesen Rezepten inspirieren lassen ...
Federkohlsalat“Federkohlsalat” mag viele Leute abschrecken, doch dahinter verbirgt sich ein Geheimrezept: Meine dreijährige Tochter verschlingt grosse Mengen dav… |
Champignon-Selleriesalat mit ParmesanRohe Champignons und roher Stangensellerie – das klingt vielleicht nicht vielversprechend. Wir haben uns trotzdem auf Martha Rose Shulman von der N… |
Süsskartoffeln mit Kichererbsen und SaucenKunterbunt, schmackhaft, sättigent, glücklich-machend, und rein pflanzlich kommt dieses Gericht daher. Im Prinzip gebackene Kartoffeln mit Sauce, i… |
Magische ZwiebelsauceAuf sehr viele Gerichte streuen wir Reibkäse, und bis jetzt habe ich keine pflanzliche Alternative gefunden, die mich wirklich überzeugt hat. Auf v… |
Spaghetti-Kürbis aglio e olioSpaghettikürbis (oder Spaghetti Squash) ist eine Kürbissorte, deren Fruchtfleisch so faserig ist, dass es in langen, “spaghettigen” Fäden herausgel… |
Gebratene Blumenkohlscheiben mit BohnenmusIn verschiedenen Foodblogs habe ich “Blumenkohlscheiben” gesehen. Selbstverständlich habe ich es selber ausprobiert: Gebratener Blumenkohl schmeckt… |
BohneneintopfInspiriert vom brasilianischen Bohnenmus Feijoada kochen wir eine vegetarische Version mit sehr viel Gemüse. Wer die Bohnen sehr lange kochen lässt… |