- 3 Stangen Lauch
- 5 dl Gemüsebouillon
- 10 g Butter (für die Form)
- 100 g Reibkäse
- 500 g Kartoffeln (mehlig kochend)
- Salz
- 1 dl Milch
- 25 g Butter
- Muskatnuss
- 2 Zwiebeln
- 1⅓ EL Olivenöl
- ½ TL Mehl
- 6.7 cl Rotwein
- 1 EL Tomatenpüree
- 0.3 TL Zucker
- ⅕ TL Salz
- ⅙ g Paprikapulver