Knusprige Käsebrötchen mit Schnittlauchblüten
Unser Schnittlauch hat wunderschöne lila Blüten, die auch zum Essen sehr fein sind. Wir toasten dünne Brotscheiben, belegen sie mit Käse und essen dazu den Schnittlauch – ein Gedicht! Die Stängel der Blüten sind übrigens ziemlich zäh und sollten aussortiert werden. Den Schnittlauchstock auf einen Drittel der Länge zurückschneiden, dass er wieder neu und kräftig austreiben kann. 10 min |
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Rezept für 2 Personen:
Das Brötchen in dünne Scheiben schneiden, diese toasten und abkühlen lassen. Die getoasteten Brotscheiben mit etwas Butter bestreichen und Schnittlauch fein darüber schneiden. Den Käse in Sticks schneiden und aufs Brot legen. Mit Schnittlauchblüten und etwas Schnittlauch garnieren. |
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2025-04-30T07:36:59Z
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