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Von diesen Rezepten inspirieren lassen ...

Thumb of Colcannon

Colcannon

Seit dem St. Patrick’s Day möchte ich das irische Gericht “Colcannon” machen, ein Kartoffelstock mit Federkohl, Zwiebeln und gaaanz viel Butter. Le…

Thumb of Pudim de Leite

Pudim de Leite

Ein Dessert aus Brasilien – süss mit Caramell und zuckriger Kondensmilch, dabei crèmig und im Geschmack etwas anders als das Schweizer Karamellköpf…

Thumb of Kir Royal

Kir Royal

Für diesen edlen Drink gibt es sehr viele verschiedene Varianten, mit Champagner oder Prosecco, Crème de Cassis (Johannisbeerlikör) oder Beerensiru…

Thumb of Bloody Mary

Bloody Mary

Für einen Cocktail besteht dieser Long-Drink aus ziemlich vielen Zutaten. Wir kürzen etwas ab und verwenden, was wir zu Hause haben – mit sehr gute…

Thumb of Mandelmilch

Mandelmilch

Mandelmilch kann äusserst vielseitig verwendet werden: Direkt zum Trinken, als Grundlage für eine Sauce, als Ersatz für Kuhmilch im Kaffee usw.

Thumb of Frische Frühlingsrollen

Frische Frühlingsrollen

In Vietnam werden Frühlingsrollen nicht frittiert, sondern frisch gepackt und gleich gegessen. Wir machen das zu Hause nach, und zwar bereiten wir …

Thumb of Feuchter Schokoladenkuchen

Feuchter Schokoladenkuchen

Dieser Kuchen ist in der Mitte wunderbar crèmig und feucht, fast ein Schoggimousse und extrem schokoladig – ein herrlicher Genuss! Dabei geht er ga…

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