Schaumiger Melonendrink mit Rosmarin
An einem warmen Wochenendabend ist dieser Drink genau das richtige: Fruchtig und doch würzig, schaumig und kühl. Wers gerne süss mag, gibt etwas Akazienhonig dazu. Wer einen starken Standmixer besitzt, kann zwei, drei Eiswürfel mitmixen. 10 min Kochzeit: 10 Minuten 10 min |
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Rezept für 2 Personen:
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Melone und Schaumwein im Kühlschrank vorkühlen. Melone entkernen, Kugeln ausstechen und das übrige Fruchtfleisch von der Schale ablösen und zerkleinern. zusammen mit dem Schaumwein und den abgelösten Rosmarinblättern in einem Mixkrug pürieren. In Gläser füllen, mit den Kugeln dekorieren und sofort servieren, bevor sich die Flüssigkeit vom Schaum absetzt. |
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