Von diesen Rezepten inspirieren lassen ...
|
Wir haben Rotwein übrig und Lust auf Pilze, und dieses Rezept vereint die beiden perfekt. Die Pilze schwimmen in einer feinen, butterigen Sauce mit…
|
|
Kartoffelstock und Käsefondue gemischt – das Resultat ist nicht hübsch, aber schmeckt super! Wir passen einen Französischen Klassiker unserem Gesch…
|
|
Eine Emulsion, also die Mischung von wässrigen Substanzen wie Essig und Zitronensaft, mit fettigen Substanzen wie Öl, wird stabilisiert durch "Emul…
|
|
Ein Klassiker zu Spargeln, der aber viele Leute abschreckt. In der Französischen Küche ist die Sauce – trotz der vielen Kalorien – sehr beliebt.
…
|
|
Cointreau, ein Triple Sec Orangenlikör, wird in Anger in Frankreich hergestellt. Die Einwohner von Anger heissen Angevins, daher kommt auch der Nam…
|
|
Wir brauchen sehr selten Mayonnaise, und als wir heute einen Kartoffelsalat machen wollen, merken wir, dass…
|
|
Es ist Kürbiszeit! Und da wir Kürbis lieben, gibt es ihn in allen Varianten. Wenn wir z.B. Kürbissuppe machen, nehmen wir vor dem Pürieren einige g…
|
