Apfelmus
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Apfelmus kann wie hier als Dessert gegessen werden, oder serviert als Beilage zu süssen (z.B. Kaiserschmarren) oder salzigen (z.B. Älplermagronen) Gerichten. Es lässt sich auch gut einfrieren. 15 min Kochzeit: 15 Minuten 15 min |
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Für das Apfelmus die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Schnitze schneiden. Mit dem Wasser kurz aufkochen und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Nach Geschmack süssen. Apfelmus abkühlen lassen und zum Beispiel mit dem Joghurt servieren. Dieses Rezept ist in folgenden Rezepten enthalten: |
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