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Burrata mit Salat an Orangensauce

Burrata mit Salat an Orangensauce
Burrata mit Salat an Orangensauce

Burrata kann wie Mozzarella mit einem Tomatensalat serviert werden, jetzt im Winter entscheiden wir uns für eine Alternative: Ein grüner Salat mit Rucola und Kresse an einer farbigen Blutorangensauce.

Burrata ist ein italienischer Frischkäse. Er hat keine Rinde, und in seinem Inneren ein Herz aus einer rahmigen Crème.

10 min Kochzeit: 10 Minuten
10 min
Rezept für 2 Up Personen
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Rezept für 2 Personen:

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Den Salat waschen und schneiden und mit der Blutorangensauce mischen.

Den Burrata aufschneiden und mit dem Salat zusammen servieren.


Blutorangensauce

Blutorange auspressen, den Saft mit den übrigen Zutaten verquirlen.




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2020-08-10T08:21:28Z
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