Erdbeer-Glacé
Selbstgemachtes Eis kann so erfrischend einfach sein! Natürlich kann man einfach Fruchtjoghurt einfrieren, doch je vielseitiger der Geschmack, und je selbstgemachter, desto grösser ist der Genuss. Back-/Wartezeit: 180 Minuten 195 min |
||||
Rezept für 4 Personen:
Erdbeeren zusammen mit allen Zutaten bis auf das Joghurt pürieren (es dürfen ruhig noch Stückchen zurück bleiben), verklumpten Puderzucker bei Bedarf erst durch ein Sieb streuen. Jogurt unter die Masse rühren. Wer an dieser Stelle probiert, soll sich keine Sorgen machen, dass das Glacé zu süss wird: Bei kalten Speisen empfinden wir Süss viel weniger stark, das heisst in ungefrorenem Zustand darf es ruhig genügend stark gesüsst sein. Jogurt entweder in Glacébehälter füllen, oder in kleine Tassen, aus denen man es später herausstürzt. Mindestens 3 Stunden gefrieren lassen bei -20 °C. 15 Minuten vor dem Servieren herausnehmen. Mit Schokolade oder Minzeblättchen dekorieren. |
||||
|
2025-03-18T20:15:40Z
Mehr auf Chuchitisch...
Melonensalat
Melonensalat eignet sich als feines Dessert, erfrischender Snack oder leichtes Abendessen. Der Lavendel gibt einen speziellen Gesch… 
Rhabarberküchlein
Statt einer Rhabarberwähe machen wir eine vereinfachte Version davon in kleinen Schälchen, die sich sehr bewähren. 
Steinfruchtkompott
Im Sommer gibt es eine wunderbare Vielfalt an Steinfrüchten: Pflaumen, Zwetschgen, Pfirsiche, Nektarinen usw. Wir lassen uns auf de… |
||||
