Guacamole
Die inzwischen auch hierzulande bekannte Dipsauce aus zerdrückten Avocados schmeckt auch bei nicht-mexikanischem Essen hervorragend als Aperitif oder Vorspeise, wir servieren Tortilla-Chips dazu. Wir verzichten in diesem Rezept auf Tomatenstücke und Koriander, zeigen also die einfachste, aber unserer Meinung nach purste und beste Form. 10 min Kochzeit: 10 Minuten 10 min |
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Rezept für 2 Personen:
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Avocados halbieren und den Stein herauslösen, mit einem Esslöffel das Fruchtfleisch von der Schale lösen und mit einer Gabel klein drücken. Zwiebel und Petersilie fein hacken und mit den übrigen Zutaten zur Avocado geben – alles gut mischen. Dieses Rezept ist in folgenden Rezepten enthalten: |
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