Parmesanmousse
Leicht und strahlend weiss ist dieses Mousse – ein Highlight auf einem Salat oder zu feinem Gemüse. Der italienische Hartkäse hat einen unvergleichlichen Geschmack, der zusammen mit der luftigen Konsistenz des Mousses alle überrascht. Back-/Wartezeit: 240 Minuten 250 min |
||||
Rezept für 2 Personen: Milch zusammem mit dem Rosmarin und dem Agar aufkochen. Von der Platte nehmen und unter den Siedepunkt fallen lassen. Den geriebenen Parmesankäse unter die warme Milch rühren und schmelzen lassen. Diese Mischung durch ein Sieb giessen und mit dem geschlagenen Halbrahm vermischen. Für ein paar Stunden kalt stellen (zum Beispiel über Nacht). |
||||
|
2024-04-27T14:00:09Z
Mehr auf Chuchitisch...
Sommerliche Tomatensuppe
Eine sommerliche Suppe, die sich gut vorbereiten lässt und für jeden Geschmack angepasst werden kann. Wer es scharf mag, serviert d… 
Champignons mit Ziegenkäse
Ziegenfrischkäse mit Honig und feinen Kräutern, in Champignons überbacken, ist eine wunderbare Kombination, die als Vorspeise, als … 
Bruschette
Wir servieren diese italienischen Antipasti als Begleitung für einen Film-Abend, denn sie lassen sich gut vorbereiten. Einziger Nac… |
||||
Zeige 5 neuste