Senfrisotto
Die Zutaten für dieses Gericht haben wir immer zu Hause, und zusammen mit einem feinen Salat ist das Abendessen perfekt. Natürlich kann man dieses Risotto auch als Beilage servieren, der feine Geschmack und die crèmige Konsistenz kommen immer gut an. 20 min |
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Rezept für 2 Personen:
Zwiebel hacken und im Olivenöl kurz andünsten. Risottoreis dazu geben und unter Rühren mitdünsten, bis er glasig ist. Mit dem Weisswein ablöschen und diesen einkochen lassen. Gemüsebouillon nach und nach dazu geben, dass der Reis immer leicht bedeckt ist, und gut rühren. Wenn das Risotto al dente ist den Senf und den Reibkäse dazumischen und das Risotto servieren, es soll noch leicht fliessen. |
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2024-04-20T13:20:48Z
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