Couscous-Salat mit Dörrtomaten
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Couscous ist ein Grundnahrungsmittel der nordafrikanischen Küche. Er wird aus befeuchtetem und zu Kügelchen zerriebenem Griess von Weizen (Hartweizengrieß), Gerste oder Hirse hergestellt. Das beste daran: In 2 Minuten ist er fertig gekocht. 15 min |
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Rezept für 2 Personen:
Couscous gemäss Packungsangaben kochen (meist muss er nur mit heissem Salzwasser übergossen werden), quellen und abkühlen lassen. Dörrtomaten in Stücke schneiden, Gurke schälen und kleine Würfel schneiden, Petersilie fein hacken und alles under den Couscous mischen. Zitronensaft und Öl beigeben und mit Salz und Gewürzen abschmecken. Im Kühlschrank etwas ziehen lassen. |
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2024-04-24T09:38:04Z
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