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Erbsenpesto

Erbsenpesto
Erbsenpesto

Pesto aus dem Glas ist gut und recht, aber nicht wirklich raffiniert. Anders das selbst gemachte Pesto mit Erbsen: frisch im Geschmack und fast so einfach wie aus dem Glas.



15 min Kochzeit: 15 Minuten
15 min
Rezept für 4 Up Personen
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Rezept für 4 Personen:

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Teigwaren gemäss Packungsangabe al dente kochen.

Erbsen bissfest garen (oder ebenso aus der Dose nehmen) und zusammen mit der Petersilie, Minzenblättern, den Pinienkernen, Parmesan, Öl und Zitronensaft zu einem Pesto verarbeiten: Das geht am besten mit einem Mörser, klappt aber auch ganz gut mit einem Wiegemesser oder einem normalen Messer. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.




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2014-11-26T03:44:54Z Dieses Rezept wurde verfasst von Hannes und Martina.
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