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Spaghetti mit Burrata

Spaghetti mit Burrata
Spaghetti mit Burrata

Diese Sauce entsteht erst beim Vermischen der Zutaten mit der Pasta, sie ist aber sehr crèmig und schmackhaft. Burrata ist eine luxuriösere Mozzarellaversion, wo Mozzarellakugeln mit Mozzarellastückchen und Rahm gefüllt werden. Auf der warmen Pasta schmilzt der Käse, und umgibt die Nudeln zusammen mit dem Rahm, dem aromatischen Öl, und dem Saft der Tomätchen. Der herzhafte, knackige Rucola balanciert das Gericht geschmacklich vom Gefühl, es macht grossen Spass, dieses Gericht zu essen.

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2017-10-20T18:09:17Z
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