Omelette mit Aprikosenkonfi
Omeletten lassen sich nicht nur pikant, sondern auch süss füllen, mit Aprikosenkonfi, Banane oder nur Zucker 15 min Kochzeit: 15 Minuten 15 min |
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Rezept für 2 Personen:
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Ei, Mehl, Milch und Salz zu einem Teig rühren. In etwas heissem Bratfett leeren, so dass der Boden der Bratpfanne bedeckt ist. Stocken lassen, dann wenden, dass die Omelette beidseitig goldgelb gebraten wird. Aprikosenkonfi darauf verteilen und die Omelette einrollen. Puderzucker drüberstreuen und servieren. |
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