Mediterrane Polentaecken
Italienischer Paté di Pomodoro, französischer Tomme und griechische Oliven – so schmeckt das Mittelmeer. 20 min Kochzeit: 20 Minuten 80 min |
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Rezept für 2 Personen:
Polenta in Bouillon weich kochen. Flüssigkeit gut einkochen lassen und die Polenta erkalten lassen (sie wird fest dabei). Polenta erst in Scheiben, diese dann in Dreiecke schneiden. Die Schnitten in heissem Olivenöl beidseitig knusprig anbraten. Etwas Tomatenpaste auf die gebratene Polenta geben und mit Tomme und Oliven servieren. |
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2023-09-25T20:26:18Z
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