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Spaghetti mit Gemüse

Spaghetti mit Gemüse
Spaghetti mit Gemüse

Während das Wasser langsam anfängt zu kochen, richten wir das Gemüse. Während die Spaghetti kochen, braten wir das Gemüse. Schnell, einfach und phantastisch gut ist dieser Klassiker.

20 min Kochzeit: 20 Minuten
20 min
Rezept für 2 Up Personen
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Rezept für 2 Personen:

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Zucchetti waschen und hobeln (oder mit dem Sparschäler dünn abziehen). Die Tomaten entkernen und in Würfel schneiden.

Peperoncino entkernen und fein schneiden. Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.

Olivenöl erhitzen und die Zucchetti mit dem gepressten Knoblauch und der fein geschnittenen Chili andünsten. Sobald der Knoblauch anfängt zu bräunen die Tomaten beigeben und bei reduzierter Hitze mitdämpfen.

Die Spaghetti in Salzwasser gemäss Packungsangaben al dente kochen. Abtropfen lassen und mit dem Gemüse mischen. Auf tiefen Tellern anrichten und mit dem Reibkäse bestreuen.




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2019-11-17T16:59:57Z
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