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Von diesen Rezepten inspirieren lassen ...

Thumb of Maissalat

Maissalat

Dieser Maissalat passt zu jedem Gericht, besonders empfehlenswert zu Raclette und Grillieren. Lässt sich ausserdem gut vorbereiten

Thumb of Wirzwickel auf Tomatensauce

Wirzwickel auf Tomatensauce

Wirzwickel sind sehr gut vorzubereiten, und eine attraktive Zubereitungsart für dieses Wintergemüse.

Thumb of Zürcher Geschnetzeltes

Zürcher Geschnetzeltes

Es gibt verschiedene Varianten für ein “typisches” Zürcher Geschnetzelte. Als Zürcher Art wird die Zugabe von einer Champignon-Rahm-Sauce zu einem …

Thumb of Orangen-Chicorée-Salat

Orangen-Chicorée-Salat

Vitaminkick im Winter: Die Orangen harmonieren gut mit dem leicht bitteren Aroma des Chicorées; die Feigen tragen das gewisse Etwas bei.

Thumb of Zitronenköpfchen

Zitronenköpfchen

Wir machen ein Dessert mit Buttermilch. Buttermilch ist ein Nebenprodukt der Rahmherstellung, das mit Milchsäurebakterien umgewandelt worden ist.

Thumb of Chicorée-Dörrtomaten-Gemüse auf Polenta

Chicorée-Dörrtomaten-Gemüse auf Polenta

Chicorée wird in völliger Dunkelheit gezogen. So wird die Ausbildung des Chlorophylls sowie des nicht erwünschten Bitterstoffs Lactucopikrin in den…

Thumb of Tessiner Brötchen

Tessiner Brötchen

Formaggini Ticinesi sind eine Tessiner Käsespezialität. Der Halbhartkäse wird oft aus Ziegenmilch hergestellt.

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