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Von diesen Rezepten inspirieren lassen ...

Thumb of Zwiebelkuchen

Zwiebelkuchen

Menschen müssen beim Schneiden der Zwiebel „weinen“, weil das im Inneren der Zelle befindliche Enzym Alliinase die Aminosäure Isoalliin unter ander…

Thumb of Älplermagronen

Älplermagronen

Älplermagronen sind ein typisches Gericht aus dem schweizerischen Alpengebiet: währschaft und sehr einfach zuzubereiten. Üblicherweise werden sie m…

Thumb of Joghurt mit glasierten Feigen

Joghurt mit glasierten Feigen

Griechischen Joghurt mit Feigen und Honig gibt es im Supermarkt zu kaufen. Wir sind inspiriert von dieser Kombination und karamellisieren frische F…

Thumb of Champignoncurry auf Toast

Champignoncurry auf Toast

Die Champignons, auch Egerlinge oder Angerlinge genannt, sind Pilze aus der Ordnung der Blätterpilze. Sie sind frisch oder in der Dose erhältlich. …

Thumb of Französischer Kartoffelstock

Französischer Kartoffelstock

Kartoffelstock ist eine verbreitete Beilage und schmeckt allen sehr gut. Hier zeigen wir eine französische Variante, nämlich mit Crème Fraîche anst…

Thumb of Rösti

Rösti

Rösti ist eine Spezialität der deutschschweizer Küche. Ursprünglich sind die geschwellten, in Fett gebratenen Kartoffeln in der ersten Hälfte des 1…

Thumb of Gewürzkuchen

Gewürzkuchen

Bei diesem Rezept handelt es sich um ein Familienrezept. Wir nennen es Rotach-Kuchen, benannt nach Bekannten, von denen das Rezept ursprünglich sta…

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